Tips de frutas y verduras.
A contiunuación presentamos los siguientes consejos para las parejas de recién casados, que están introduciéndose en el mundo de la cocina.
- Las verduras más frescas son aquellas que presentan un color vivo y firme.
- Compren verduras de temporada ya que los precios serán más bajos.
- Algunas verduras como la lechuga, los pepinos, los chayotes, los pimientos y las calabazas necesitan almacenarse en refrigeración para su mejor conservación. Los jitomates y los aguacates refrigerarlos sólo cuando ya estén maduros.
- Las papas, las cebollas, las zanahorias y el betabel no necesitan refrigeración. Conservarlos en lugares frescos y ventilados.
- Algunas verduras pierden su color al cocerlas; para evitar esto agrega al agua un poquito de bicarbonato de sodio.
- Para que una ensalada de lechuga o espinaca cruda te quede crujiente, te sugerimos lavarla, escurrirla, secarla y cortarla poco tiempo antes de servirla.
- Si no dispones de líquido especial para desinfectar las verduras puedes usar cloro. Sigue las instrucciones descritas en el envase.
- Seleccionar la fruta es sencillo. La pulpa o la carne debe estar firme y sin magulladuras.
- El durazno, la ciruela y el mango ceden un poco al presionarlas. Esto te ayudará a saber si están listos para consumirse.
- El olor del melón y la piña debe ser agradable y perfumado. El ombligo del melón debe ceder un poco al presionarlo. Las hojas de la piña deben desprenderse con facilidad.
- Si compras fruta un poco verde no la guardes en el refrigerador porque evitarás que madure. Consérvala a temperatura ambiente, forrada en papel periódico y revísala con frecuencia.
- Compra sólo la cantidad de fruta que necesites y consúmela rápidamente.
- Es muy importante para tu salud no consumir frutas y verduras sin lavar en los puntos de venta de tiendas y supermercados.
Esperamos que estos consejos les sean de utilidad y los pongan en práctica juntos para que continúen sintiéndose novios.